凉薯炒猪肉

编辑:及第网互动百科 时间:2020-07-07 04:35:36
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凉薯炒猪肉是一道由350g凉薯,100g瘦肉等食材制成的美食。

目录

凉薯炒猪肉食材

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凉薯炒猪肉主料

350g凉薯
100g瘦肉

凉薯炒猪肉配料

15g黄辣椒
8g大蒜叶
2g盐
5ml蚝油

凉薯炒猪肉制作步骤

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1黄辣椒顶刀切圈。
凉薯炒猪肉 凉薯炒猪肉
2大蒜叶切成小段。3凉薯去皮洗净,改刀切刀菱形片。4瘦肉切小片。5炒锅热油,将瘦肉炒至断生。6倒入凉薯片同炒。7凉薯片五成熟时加黄辣椒同炒。8凉薯片七成熟时加盐、蚝油炒匀,加少许水略煮。9撒大蒜叶翻炒均匀即可。

凉薯炒猪肉小贴士

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1、凉薯不要炒得十分熟,有八分熟就差不多了,保持一定的脆感。
2、不喜欢吃辣椒的朋友可不放。
3、凉薯有清凉去热功效。
参考资料
词条标签:
食品 菜品